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[自制美食] 谈一场关于甜品的恋爱 [复制链接]

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 可丽饼Cêpes是法国一道独特的美食,每年的2月2日圣蜡节,家家户户都会食用可丽饼,随着冰雪消融,春花渐绽,祈祷来年顺顺利利。在可丽饼的故乡布列坦尼,更是会举办大型的活动,来庆祝这个“可丽饼日”。

  相传在1896年,英国王储爱德华7世游历法国南部,有一天,他邀请一位法国美女一同进餐。侍者在准备甜点的时候,放在一边的橘子味利口酒不小心打翻,并在锅中燃起,没想到这个小意外却诞生了别样的美味。爱德华7世于是用法国美女女伴的名字Suzette来命名这燃着火焰的可丽饼。

  主料:鸡蛋50g、中筋面粉63g、牛奶125ml

  辅料:黄油15g、糖10g

  步骤:

  1、黄油融化,冷却

  2、加入鸡蛋调开

  3、加入牛奶

  4、加入面粉,拌匀

  5、用不粘锅煎出薄薄的饼皮

  6、对折再对折,加上果酱洒上糖粉以及巧克力碎。



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发表于 2016-2-29 10:10:36 |显示全部楼层

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发表于 2016-3-15 21:01:25 |显示全部楼层
老先生的美食让人流口水。

点评

学无术  亲手去做吧。  详情 回复 发表于 2016-3-16 10:04:12
活到老,学到老,说真话,做实事,广交天下朋友。

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发表于 2016-3-16 10:04:12 |显示全部楼层
玉山 发表于 2016-3-15 21:01
老先生的美食让人流口水。

亲手去做吧。

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[LV.10]周康元老

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发表于 2016-3-24 15:46:55 |显示全部楼层
努力。

活到老,学到老,说真话,做实事,广交天下朋友。

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发表于 2016-3-26 08:27:35 |显示全部楼层
玉山 发表于 2016-3-24 15:46
努力。


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