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[美食分享] 自制花生牛轧糖 [复制链接]

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发表于 2016-1-7 14:11:11 |显示全部楼层
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  不知不觉已经步入了2016年,随着新年的来临,春节的来临,越来越多家庭开始囤货过春节了。而自制的糕点点心更是体现了浓浓的心意,亲手制作牛轧糖,甜甜蜜蜜迎新年不失为全家人欢聚迎新的好点心。

  材料:

  花生米200克

  棉花糖200克(纯白不要夹心)

  奶粉100-120克

  黄油50

  其他diy小料自由搭配,如:葡萄干、核桃等

  做法:

  1、花生炒熟去皮,用擀面棒敲碎待用

  2、黄油隔水融化倒入准备做牛扎糖的锅里

  3、把棉花糖倒入融化后的黄油里

  4、待棉花糖融化后,快速倒入奶粉搅拌均匀,接着快速把花生米到进去一起搅拌均匀,后期工作起来有点累,你要拼了命的搅拌,当然了要把火关了,后期棉花糖会变硬,差不多搅拌均匀了,把它倒在涂油的保鲜膜上,用擀面棒压平,压整齐,盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时就可以拿出来切块了,有设备的可以真空包装,没设备的可以装在密封的罐子里。



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[LV.10]周康元老

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发表于 2016-1-11 10:05:15 |显示全部楼层
自制食物好处多。环保,营养,放心。

活到老,学到老,说真话,做实事,广交天下朋友。

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发表于 2016-1-16 21:42:02 |显示全部楼层

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