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[美食分享] 酱香浓郁的简易版韩式大酱汤 [复制链接]

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发表于 2015-11-20 15:54:40 |显示全部楼层
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欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子

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天气冷了,老是想吃点热乎的汤粥,这样才会感到舒服。

韩式大酱汤是韩国料理中的经典汤。做法非常简单易学。特别适合在冬天里喝,感觉很温暖。

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大酱汤不但营养丰富,而且味道鲜美。 此汤特点: 味浓,基本保持了酱汤原有的味道.营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤,因为大酱汤能迅速被肠胃吸收,大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。


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主料;牛肉 100克  豆腐 100克  西葫芦 100

辅料;韩式辣酱 韩式大酱 葱碎 牛肉粉  淘米水  紫菜

做法;

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1 准备好所用食材。

2 酱放入淘米水中溶化。

3 把所用的食材切成片备用。

4 锅中注入油,下入肉片炒制变色。

5 倒入淘米水的大酱汤。

6 下入豆腐烧至5分钟。

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7 再下入西葫芦片,烧至2分钟。

8 加入一勺辣椒酱,搅拌均匀。

9 加入紫菜和牛肉粉。

10 出锅前撒上葱碎即可。

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叨唠;酱汤的食材多种多样,可以根据自己的喜好来添加。淘米水是第二遍以后的洗米水。



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发表于 2015-11-21 09:11:21 |显示全部楼层

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发表于 2015-11-22 08:45:25 |显示全部楼层
baobaoli 发表于 2015-11-21 09:11
赞的呀,回去要试试


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发表于 2015-11-24 14:46:44 |显示全部楼层
看着蛮好吃

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发表于 2015-11-25 16:02:32 |显示全部楼层

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