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[美食分享] 【吃在周浦】竟然藏着国家烹饪大师的汇凤楼 [复制链接]

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[LV.3]入门学徒

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发表于 2015-7-27 10:14:01 |显示全部楼层
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好幸运被抽中参加“吃在周浦”美食团的这次汇凤楼免费品鉴活动,谢谢周康网!
真没想到周祝公路这里还藏着这么一家已开了18年的酒楼。
一楼大厅摆放的各种奖状表明这里有不少获奖的中国名菜名点和上海名菜名点。
原来老板娘是国家烹饪大师,国家级中西点心大师啊。老板长袖善舞,老板娘技艺精湛,堪称绝配啊。
哈哈,今天有口福了。
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门面看上去较普通,不过走进去倒是很气派。二层楼的店面。
一楼是宽大的接待大厅,很是敞亮。
休息处有大大的欧式皮沙发,隔断处有精致的木雕,头顶是亮亮的水晶吊灯。
里面是点餐间。一边的菜单做成灯牌形式,菜式、价格一目了然。另一边则是各种生猛海鲜,龙虾、石斑鱼、虾、蟹、蛏子。。。
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沿旋转楼梯上到二楼。外面是散座,里面是包房,包房都附带冼手间。
整个环境以浅色色调为主,显得富丽堂皇。
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服务不错,店员训练有素,周到有礼,很勤快。
而且这里的价格好实惠,比想象中的价格要便宜不少,性价比好高。
我们吃的是1500的套餐,人均100元,菜量好大,很丰盛,根本吃不完。

凉菜摆盘蛮精致的。
喜欢白切鸡:用三黄鸡做的,皮滑肉嫩,蘸上店家特制的酱汁,很是鲜香。
熏鱼:皮较酥脆,鱼肉很入味,酱香中带着一些甜味。
酱牛腱:牛腱的肉很筋道,越嚼越香的感觉。
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热菜挺丰盛的。
星州爆双蟹:色面养眼,蟹肉新鲜鲜甜,味道很赞。
鲍鱼扣猪蹄:猪蹄皮软滑肉一点也不柴,鲍鱼QQ的,两种食材的香味相融合,真是太好吃了。
扁尖老鸭汤:汤较清,非常鲜香,完全没有鸭子的土腥气。
甲鱼蒸乌鸡:这种搭配和做法倒是第一次吃到。是包在荷叶里蒸出来的,真是鲜中加鲜, 香中加香。
豆腐煎饼:也是名菜。酥酥的外皮,软滑的内芯,配上蘸汁很赞。
其它热菜也可圈可点。
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名点鲜肉生煎外型饱满,生煎皮软而弹性,肉馅紧实,汁多味鲜。
细沙小圆子软糯香甜。
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总体感觉很好,环境很好,菜品量多实惠,好吃不贵,很适合家人、朋友聚会或请客吃饭的。



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